| Entrées | |||
| Beekridderfilet | 12,75 | ||
| Gebakken beekridderfilet op carpaccio van bietjes. Met een salade van knolselderij, appel en een dressing van Laprhoaig whisky | |||
| Wilde gans | 12,50 | ||
| Krokant gebakken stukjes van gekonfijte ganzenbout en huisgerookte, dungesneden filet. Met een salade van paddenstoelen en pistache pesto | |||
| Kalf | 14,00 | ||
| Gebakken kalfszwezerik en gekonfijte kalfswang op kruidige Beluga linzen en pompoencrème | |||
| Ravioli | 14,00 | ||
| Ravioli gevuld met filet van heilbot, in een salsa van kruiden en notenolie. Met gebakken schelpen | |||
| Beignet | 10,75 | ||
| Beignet van zacht bierbeslag gevuld met een salpicon van bospaddenstoelen. Op een frisse kruidensalade | |||
| Charcuterie d'Elmar | 13,50 | ||
| Worsten, patés, terrines en andere vleeswaren. Steeds wisselende keus, altijd huisgemaakt, vaak biologisch en met bijpassend garnituur | |||
| Dagelijks wisselend menu: | |||
| 3 gangen voor 32,50 | |||
| 4 gangen voor 37,50 | |||
| 5 gangen voor 42,50 | |||
