Passie en plezier

Met liefde zorgen we voor onze gasten. Iedereen die hier werkt doet dit met passie en plezier. Persoonlijke bediening vinden wij heel belangrijk, bij ons ziet u geen strikte scheiding tussen de zwarte en witte brigade. Ook Elmar en zijn keukenbrigade zult u daarom bij u aan tafel langs zien komen.

Graag stellen we ons even aan u voor.
Elmar is de patron - cuisinier en staat elke dag achter “de kachel”. Hij heeft in de keuken hulp van Aart. En hij heeft een leerling onder zijn hoede, dat is Rui.
Uw gastvrouwen zij Liselore en Joo Hee. Zij zorgen ervoor dat u zich helemaal thuis voelt en kunnen u uitgebreid uitleggen wat alle mogelijkheden zijn of u een mooi glas wijn in schenken.
Ook Liselore begeleidt een leerling, dat is Jessica.
En ‘last but not least’. Aan de afwas staan Luuk en Ajoy. Onze afwasscholieren.

Ook heb ik nog een heel team achter de schermen. Dit restaurant zou er niet zijn zonder hulp van mijn vrouw en haar familie.
Schoonvader Peter met zijn zakelijk inzicht en schoonmoeder Isabelle, onze familie mediator.
Claudia, onze digitale vormgever en webmaster en Nico voor de technische digitale ondersteuning.
En mijn vrouw Esther als creatieveling én steun en toeverlaat.