| Plats | ||||
| Damhert van de Veluwe | 24,00 | |||
| Kort gebakken rugstuk en biefstuk van damhert. Met spruitjes, spekjes, paddenstoelen, aardappelen en kruidige rode wijnsaus | ||||
| Vis, vers van de boot | dagprijs | |||
| Steeds wisselende vis en garnituur afhankelijk van het weer en het seizoen | ||||
| Wilde eend uit de jacht | 23,50 | |||
| Wilde eendfilet en een boutje. Met pastinaak, sperziebonen, stoof peer en gebakken aardappelen en saus van ahorn | ||||
| Schorseneren à la Flamande | 19,50 | |||
| Gestoofde schorseneren à la Flamande, getourneerde aardappelen in peterseliesaus en zacht gekookt ei | ||||
| Biologisch varken | 24,00 | |||
| In overleg met Elmar een mooi stukje Heldervarken. Deze biologische en blije varkens komen van boerderij 't Helder. Met bijpassende groenten, aardappelen en saus | ||||
| Longhaas | 21,50 | |||
| Als biefstuk gebakken longhaas met bonne femme garnituur, kruiden en sjalot. Met bearnaisesaus | ||||
| supplementen: | ||||
| huisgemaakte frites | 3,00 | |||
| salade | 2,00 | |||
| brood | 2,00 | |||
